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Dinkelmehl Typ 630 DEMETER - 1Kg

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4,79 €

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    (4,54 € / 1 kg)
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    Bio zertifizierte Qualtitätsstufe   Vegan   ✓ Mittelhelles Mehl   ✓ Perfekt für Saucen zum backen oder kochen 

    Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.

    Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.

    Rezept aus der Bauckhof-Küche: Joghurt-Muffins 250g Dinkelmehl Type 630, 2 TL Backpulver, 50g Rosinen (oder gehackte Nüsse oder Schokoraspel), 110g Rohrohrzucker oder brauner Zucker, 2 Eier, 150g Joghurt, 125g weiche Butter, 100g Obst (Banane, Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen) Das Mehl mit dem Backpulver und den Rosinen (oder Nüssen oder Schokoraspel) vermischen. Zucker, Eier, Joghurt und Butter dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss das Obst unterheben. Das Muffinblech einfetten, die Mischung einfüllen und bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 25 Minuten goldgelb backen.

    Inhalt: DINKELmehl Type 630 aus biodynamischer Erzeugung (Gesamtinhalt = 1Kg Herkunftsland: Deutschland)

    Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt:

    • Brennwert:---------------------1460 kJ
    • Brennwert:-----------------------344 kcal
    • Fett:-------------------------------1,8 g
    •    - davon ges. Fettsäure:-------0,3 g
    • Kohlenhydrate:------------------67,2 g
    •    - davon Zucker:----------------1,4 g
    • Eiweiß:----------------------------12,1 g
    • Salz:----------------------------------0,01 g

    Allergene:  Gluten

    Mit diesem Kauf unterstützen Sie ein Microtradez Umweltprojekt und eine nachhaltige Zukunft für uns alle.

    Wir empfehlen eine dunkle, kühle und trockene Lagerung.

    Die Bio-Produkte der Marke Bauckhof
    sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007
    EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

    Inverkehrbringer:
    Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland