Räuchertofu - 200g

✓ Idealer Fleischersatz  ✓ Bio zertifizierte Qualtitätsstufe   ✓ Tofu ist weder ungesund noch schädlich  ✓ Vegan  ✓  Perfekt auch für Salate  ✓  Enorm viel hochwertiges pflanzliches Protein

Kalt zum Vesper und zu Salaten, angebraten zu Gemüsegerichten, Reis oder Nudeln.

Während man früher durch Räuchern vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man heute wegen des guten Geschmacks. Um die gesundheitlichen Gefahren traditioneller Räucherverfahren auszuschließen, räuchern wir unseren Tofu ausschließlich im speziellen Reiberauchverfahren.

Ein Metallrad reibt an einem Holzscheit, bis eine Temperatur von maximal 350°C erreicht wird (bei Verbrennungsräucheröfen liegt die Temperatur bei ca. 850°C). So entsteht Rauch, der frei ist von Teer- und Benzoapyrenrückständen. Diesen Rauch leiten wir in die Räucherkammer, um zum Beispiel unserem Räuchertofu oder den Tofu-Wienern ihre sehr feine und aromatische Rauchnote zu verleihen. Darüber hinaus arbeitet die Reiberauchanlage emissionsfrei.

Inhalt: Tofu* (93%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Buchenholzreiberauch. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung (Gesamtinhalt = 200 g, Herkunftsland: Deutschland, Österreich, Frankreich)

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt:

• Brennwert:----------------------711 kJ
• Brennwert:-----------------------170 kcal
• Fett:-----------------------------------9,0 g
•    - davon ges. Fettsäure:------1,5 g
• Kohlenhydrate:-------------------2,8 g
•    - davon Zucker:----------------0,5 g
• Eiweiß:------------------------------19 g
• Salz:-----------------------------------1,7 g

Allergene: SOJA, WEIZEN,

Haltbarmacher: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat

Mit diesem Kauf unterstützen Sie ein Microtradez Umweltprojekt und eine nachhaltige Zukunft für uns alle.

Wir empfehlen eine dunkle, kühle und trockene Lagerung.

Die Bio-Produkte der Marke Taifun
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007
EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:
Taifun-Tofu GmbH, Bebelstraße 8, 79108 Freiburg